らーめん潤

蒲田のらーめん潤へ…。

新潟は燕三条流のラーメンで有名な店です。

背脂が凄いです…。

スープは魚介のあっさりスープで、背脂でコッテリ感を出している感じ…。

スープにコクがないので、騙された感じ…。

ボクのリピート度は

★★☆☆☆　でございます。

客の好みを背脂で調整するのはちょっと…。