麺の坊 砦 ＠新横浜

新横浜ラーメン博物館に新たにオープンした砦に行ってきました。

こむらさき・大砲ラーメン・砦と九州勢が多いなと思うのはボクだけでしょうか･･･。

もう少しバラエティーに富んだラインナップを期待しています。

特Ａセットを注文。

スープは豚骨特有のとがった感じが全くないですね。

実にまろやかなスープです。

最初は美味しさに驚きましたが、後半は豚骨なので単調な感じですよね･･･。

麺は抜群に美味しいですね。ビックリです。

チャーシューも美味しいですよ。

しっかりと作り込んでいる一杯だなと思いました。

個人的には一風堂より抜群に美味しいと思います。

セットの餃子は微妙でしたね･･･。

焼きがダメダメでした。餃子が連結していました･･･。

ボクのリピート度は

★★★★☆　でございます。

今度はつけ麺を食べてみよう。