支那そばや＠新横浜

新横浜ラーメン博物館の支那そばやで限定メニューが出てるそうな･･･。

鮭魚醬ですと･･･。

ボクは鮭が大好きなんです。鮭好きなボクとしては、これは必食だろうと思い、新横浜ラーメン博物館へ･･･。

かなり久しぶりでございます。

佐野殿のパネルがありました。

鮭魚醬らぁ麺を注文。

魚醬を使っているので、それなりにクセがありますが、美味しいです。

魚醬のむせかえる感じのあとに、柚子の酸味が爽快感を与えてくれますね。

しかも、麺がすげ〜美味しいです。

チャーシューも美味しいです。

バランスの良い一杯だと思いますが、デフォルトで900円なのがイタイところです。

ボクのリピート度は

★★★★☆　でございます。

ボクもマイラーメン作りたい･･･。